Seminare,
raccogliere e distribuire non
solo
chicchi di caffè ma di giustizia, dignità, uguaglianza e
autonomia.
SABOR
DIGNIDAD... ....PER
CHI
LO
COLTIVA
E
LO
RACCOGLIE: I
PICCOLI
PRODUTTORI
INDIGENI
ZAPATISTI
DEL NORD DEL CHIAPAS ....PER
CHI
LO
COMPRA
E
LO
DISTRIBUISCE: UN'AMPIA
RETE
DI
COOPERATIVE,
BOTTEGHE
DEL MONDO, G.A.S. E ALTRE REALTÀ
SOLIDALI
Il progetto Tatawelo
nasce nel 2003 dalla sinergia tra diverse organizzazioni
dell’economia solidale italiana per accompagnare le comunità
indigene zapatiste del Chiapas (Messico), da anni in lotta per
l’affermazione del diritto a vivere dignitosamente sulle proprie
terre e secondo la propria cultura, nel raggiungimento di una reale
autonomia, e nella creazione di condizioni per uno sviluppo
sostenibile.
Nell’ottobre
2005
viene costituta legalmente l'Associazione
Tatawelo,
che dal 2006 segue tutta la filiera del progetto, compresa
l'importazione e la gestione della filiera e della
commercializzazione. L'Associazione è nata per proseguire il progetto Tatawelo
nello spirito con cui era stato iniziato nel
2003. CONTINUA A
LEGGERE...
l'Associazione
Tatawelo aderisce all'incontro indetto dalla Comunità Senegalese
per venerdì 13 gennaio
Che non cali il silenzio.
Che non cada nel oblio la strage razzista che ci ha
colpiti.
Perché nessuno e nessuna dimentichi che il fascismo
del terzo millennio, come il razzismo nel terzo millennio possono
uccidere.
Per ricordare Mor Diop e Modou Samb, uccisi per quello che
erano, uomini neri del mondo impoverito;
per sostenere Moustapha Dieng, Sougou Mor e Mbengue Cheikh,
feriti per quello che sono, uomini neri del mondo impoverito.
È successo, significa che poteva succedere e che
potrebbe succedere ancora, qui, oggi.
Non ha sparato un alieno né un pazzo isolato.
Perché la sola indignazione non basta.
Per chiedere giustizia e verità.
Perché ognuna e ognuno faccia la sua parte per
sconfiggere il razzismo e la xenofobia in ogni sua manifestazione.
Perché non cali il silenzio
Invitiamo tutte e tutti venerdì 13 alle 12:20 in
piazza Dalmazia a Firenze.
Coordinamento dei
senegalesi in Toscana
Il Gruppo d'Acquisto Solidale de "La
Città dell'Utopia" a Roma presenta:
Domenica 27 novembre 2011
ore
13.00
“Cafe Social -
Parliamone intorno ad un caffè” Incontro
sul mondo del caffè, tra aromi, produzione, culture, commercio
equo ed arte
Il Gruppo
d'Acquisto Solidale de "La Città dell'Utopia" organizza un
pranzo sociale con degustazione di caffè e interventi artistici
sul tema. A seguire
una discussione sulla produzione e sul commercio internazionale del
caffè, con Francesca Minerva (Ass. Tatawelo) e Roberto Sensi
(esperto commercio internazionale e sovranità alimentare).
Durante
l’iniziativa verrà presentata la campagna di prefinanziamento
del caffè Tatawelo, con la proiezione di un documentario sulla
Cooperativa dei Cafetaleros del Chiapas.
Al via il
Prefinanziamento 2012
Da
oggi prende il via la campagna di
Prefinanziamento dell'Associazione Tatawelo per l'importazione del
caffè Tatawelo Excelente.
Cari/e gasisti, botteghe,
sostenitori
del Progetto Tatawelo, siamo
giunti, anche quest’anno, al
momento del raccolto.
I nostri amici della cooperativa Ssit
Lequil Lum in Chiapas (Messico) hanno appena iniziato a raccogliere i
frutti rossi dalle loro piante e noi ci apprestiamo a raccogliere i
soldi da mandare a loro come anticipo per il caffè che ci
spediranno.
Tempo di raccolta
Intorno al raccolto ruoteranno, per i
prossimi mesi, le giornate dei 500 soci della cooperativa, delle loro
famiglie e delle persone contrattate per questa attività:
all’alba
si incammineranno dalle loro comunità verso le piantagioni di
caffè.
Dopo mezz’ora, un’ora o due di cammino (a seconda della distanza
dalle comunità) raggiungeranno i cafetales. Selezioneranno i
frutti maturi, uno ad uno, pianta dopo pianta, e li metteranno prima
nei secchielli e poi nei sacchi di yuta. E dopo 8-10 ore di lavoro,
sacchi in spalla, torneranno a casa per spolpare, lavare e far
asciugare il caffè raccolto.
Un lavoro lungo e faticoso ma anche
fonte di orgoglio e soddisfazione: perché ad acquistare questo
caffè
non sono più, com’era fino a pochi anni fa, coyotes
interessati al guadagno facile, ma “compratori solidali” che
fissano insieme a loro un prezzo “giusto”, mantengono gli accordi
presi e sono impegnati nel proprio Paese per gli stessi principi di
equità e giustizia per i quali lottano loro.
Cosa
vuol dire partecipare al
prefinanziamento
Aderire alla Campagna di
Prefinanziamento significa essere affianco ai produttori della Ssit
Lequil Lum nei mesi della raccolta, costruire una filiera pulita e
trasparente che collega produttori e consumatori senza innescare
meccanismi di indebitamento, nel Sud del mondo, né di prestiti e
interessi bancari, nel Nord.
Attraverso il prefinanziamento è
possibile prenotare una certa quantità di caffè,
acquistandolo ad
uno sconto del 25% e mettendo così a disposizione delle
comunità e
dell'associazione risorse per sostenere il raccolto e sviluppare il
progetto.
Il caffè, prenotato e pagato al
momento dell’ordine, sarà consegnato ai prefinanzianti
nell’estate
2012, dopo essere stato raccolto, lavato, asciugato, ammassato e
selezionato (in Chiapas), spedito in Italia e qui macinato, tostato e
impacchettato.
Solidarietà
con
l'operatore di Emergency rapito in Darfur
Il 14 agosto, alle ore 17.00
locali, un operatore di EMERGENCY è stato prelevato a
Nyala, capitale del sud Darfur, mentre si trovava in auto diretto verso
l'aeroporto della città.
Francesco Azzarà, 34 anni, è alla sua seconda missione a
Nyala come logista del Centro pediatrico che EMERGENCY ha aperto in
città nel luglio del 2010.
EMERGENCY ha immediatamente attivato in Darfur e a Khartoum
tutti i contatti a sua disposizione e ha altresì informato il
ministero degli Affari Esteri italiano.
Un team di EMERGENCY sta seguendo gli sviluppi della
situazione ed è in costante contatto con la famiglia, le
autorità sudanesi e quelle italiane.
TATAWELO insieme ad EMERGENCY
chiede la liberazione immediata di Francesco Azzarà e auspica
piena collaborazione di tutti coloro che possano aiutare ad arrivare a
un esito positivo di questa vicenda.
Vinta la sfida del mercato
locale: i produttori del
“Tatawelo Café Excelente” commercializzano
il loro caffè anche nel mercato messicano
Dopo aver inviato in Europa tre
container di caffè del raccolto
2008, la cooperativa chiapaneca Ssit Lequil Lum si è dedicata ad
un
altro importante compito: quello di produrre pacchetti di caffè
da
vendere nel mercato locale. Non solo raccogliere ed esportare,
dunque, ma seguire l’intero processo di produzione del caffè:
tostare, macinare, impacchettare e vendere.
Associazione
Tatawelo
Via Scipione De' Ricci 6/R - 50134 Firenze - Codice Fiscale 05625020481
per sostenerci:
C/C di appoggio: Banca Popolare Etica, fil. di Firenze
